Registro de alimentos
Si eres un emprendedor o empresario del sector alimenticio en Uruguay, es fundamental cumplir con el Registro de Alimentos para garantizar la seguridad y calidad de los productos que comercializas. Este registro es obligatorio y está regulado por el Servicio de Regulación Alimentaria.
El Registro de Alimentos es un proceso mediante el cual se autoriza la comercialización y/o fabricación de alimentos en Uruguay. Este trámite busca asegurar que los productos cumplen con los requisitos sanitarios y de calidad establecidos por las autoridades competentes.
Para obtener el Registro de Alimentos, es necesario cumplir con una serie de requisitos establecidos por el MSP y la DIGESA.
El análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) es un requisito fundamental para garantizar la seguridad alimentaria. Este análisis consiste en identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la inocuidad de los alimentos durante su producción, procesamiento, almacenamiento y distribución.
Además, es necesario cumplir con las normativas sanitarias y de calidad establecidas por el MSP y la DIGESA. Estas normativas incluyen requisitos relacionados con las instalaciones, el equipamiento, la manipulación de alimentos, el etiquetado, entre otros aspectos.
Una vez que se cumplen todos los requisitos, se procede a la presentación de la documentación requerida ante las autoridades competentes. Esta documentación puede incluir planos del establecimiento, certificados de calidad, análisis de laboratorio, entre otros documentos.
En resumen, el Registro de Alimentos es un requisito fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios que se comercializan en Uruguay. Si necesitas tramitar el Registro de Alimentos para tu establecimiento, ¡contáctanos! Estamos aquí para ayudarte en todo el proceso y garantizar que cumplas con todos los requisitos necesarios para obtener tu registro de alimentos en Uruguay.
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