¿Cómo registrar un producto alimenticio en Uruguay?
Registrar un producto alimenticio en Uruguay es un proceso clave para garantizar su legalidad y comercialización en el mercado. Este trámite es obligatorio y debe cumplir con los requisitos establecidos por el Ministerio de Salud Pública (MSP) y otras entidades regulatorias.
Requisitos para registrar un producto alimenticio
El primer paso es definir la clasificación del producto, ya que los requisitos pueden variar según si se trata de un alimento procesado, un suplemento dietario o un producto de origen animal. En términos generales, se debe presentar la siguiente 
documentación:
- Formulario de solicitud con los datos del fabricante y del producto.
- Etiqueta y rotulado en conformidad con la normativa vigente.
- Análisis de laboratorio, que certifique la calidad y composición del producto.
- Fórmula detallada y proceso de producción, especificando ingredientes y métodos utilizados.
- Habilitación del establecimiento donde se fabrica o importa el producto.
Pasos para la inscripción
El trámite de registro se realiza ante la División de Alimentos del MSP y sigue estos pasos:
- Preparación de la documentación: Es fundamental contar con todos los papeles en regla antes de iniciar el proceso.
- Presentación de la solicitud: Se debe enviar el expediente con la información requerida al MSP para su evaluación.
- Revisión técnica: Los inspectores analizan la documentación y pueden solicitar ajustes o información adicional.
- Aprobación y emisión del registro: Una vez aprobado, el producto queda autorizado para su comercialización en Uruguay.
Este proceso puede demorar varias semanas o meses, dependiendo de la complejidad del producto y de la rapidez con que se responda a eventuales observaciones.
Importancia de un asesoramiento especializado
El registro de un producto alimenticio puede ser un trámite complejo, con requisitos técnicos y normativos que deben cumplirse estrictamente. Contar con un servicio de consultoría facilita el proceso, asegurando que la documentación esté en regla y evitando demoras innecesarias.
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