¿Cómo obtener la habilitación de depósito de alimentos en Uruguay?
Contar con la habilitación de depósito es un paso fundamental para cualquier empresa que maneje productos alimenticios en Uruguay. Este trámite asegura que el lugar donde se almacenan los alimentos cumple con todas las condiciones sanitarias, estructurales y legales exigidas por las autoridades competentes, principalmente el Ministerio de Salud Pública y, en algunos casos, el Ministerio de Ambiente.
La habilitación no solo es un requisito legal, sino que también representa una garantía de calidad y seguridad para los consumidores, distribuidores y proveedores. Tener un depósito correctamente habilitado demuestra el compromiso de la empresa con las normas vigentes y con la salud pública.
Requisitos para la habilitación de un depósito de alimentos
El proceso de habilitación de depósito puede variar dependiendo del tipo de alimentos que se almacenan (secos, refrigerados, congelados, etc.) y del volumen de operación. Sin embargo, en general se solicita:
Plano del local visado por técnico competente.
Memoria descriptiva de las actividades que se realizarán.
Certificados de habilitación de Bomberos y en algunos casos de la Intendencia correspondiente.
Condiciones edilicias adecuadas: pisos lavables, buena ventilación, control de plagas, entre otros.
Sistemas de trazabilidad y registros de ingreso y egreso de productos.
Gestión de residuos adecuada, especialmente si hay productos vencidos o en mal estado.
También puede ser necesario contar con responsables técnicos y presentar documentación sobre el origen y destino de los productos.
Asesoramiento profesional: clave para no perder tiempo ni dinero
Realizar la habilitación de depósito sin experiencia puede volverse un camino complejo, con demoras y observaciones de los organismos públicos. En MÁS Soluciones brindamos un acompañamiento integral para que cumplas con todos los requisitos legales y técnicos desde el inicio.
Contamos con amplia experiencia en habilitaciones ante el Ministerio de Salud Pública, Bomberos, Intendencias y otros organismos reguladores. Nuestro equipo se encarga de reunir la documentación, preparar los planos, hacer los trámites y acompañarte hasta obtener la aprobación final.
Si estás por abrir un depósito o necesitás regularizar uno ya en funcionamiento, no dudes en contactarnos. En MÁS Soluciones te ayudamos a obtener la habilitación de depósito de forma rápida, segura y sin complicaciones.
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